امروز : شنبه ۱۳۹۶/۰۹/۴ می باشد.

پزشکی و سلامت

اوقات شرعی تهران

حدیث روز

حدیث موضوعی

قیمت زنده ارز و سکه

نرخ طلا و ارزتغییر
دلار آزاد
یورو آزاد
گرم طلای 18 در بازار
سکه امامی
سکه نیم
سکه ربع

طالع بینی ازدواج

آموزش تهیه جوجه کباب زعفرانی

آموزش تهیه جوجه کباب زعفرانی

در تهیه جوجه کباب، استفاده از ماست چکیده باعث میشود تا جوجه کباب‌ها نرم و آبدار بشوند.
وب سایت آشپزباشی: در تهیه جوجه کباب، استفاده از ماست چکیده باعث میشود تا جوجه کباب‌ها نرم و آبدار بشوند.
 
مواد لازم:
  •     ماست چکیده ۳/۴ پیمانه
  •     روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
  •     لیمو ۱ عدد
  •     برگ آویشن ۲ قاشق غذاخوری
  •     سیر ۲ حبه
  •     زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     فلفل پاپریکا ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     زردچوبه ۱/۴ قاشق چای خوری
  •     فلفل قرمز ۱/۸ قاشق چای خوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم
  •     مرغ ۹۰۰ گرم
جوجه کباب با زعفران و ماست
 

آماده کردن مواد برای تهیه جوجه کباب با زعفران و ماست:
۱- پوست لیمو رو رنده و آب اون رو بگیرید.
۲- برگ‌های آویشن رو ریز خرد کنید.
۳- سیر‌ها رو پوست گرفته و ریز خرد کنید.
۴- از فیله مرغ استفاده کنید. اون‌ها رو به شکل مکعب های ۲ سانتی متری خرد کنید.
 طرز تهیه:
۱-  در کاسه ای متوسط، ماست رو با روغن زیتون، رنده پوست و آب لیمو، برگ‌های آویشن، سیر، زعفران، فلفل پاپریکا، زردچوبه، فلفل قرمز، ۲ قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه ترکیب کنید.
۲- تکه‌های مرغ رو به ترکیب ماست اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ‌ها خوب به ماست آغشته بشن. روی کاسه رو با سلفون بپوشونید و حداقل برای ۲ ساعت تا ۱ شب در یخچال بذارید.
۳- زمانی که قصد پختن داشتید، گریل رو روشن کنید یا ماهیتابه گریل رو روی گاز گرم کنید. مرغ‌ها رو در سیخ بزنید و کمی نمک و فلفل روی اون ها بپاشید. اون‌ها رو برای حدود ۶ تا ۸ دقیقه از هر طرف، تا مغزپخت بشن، بپزید.
۴-   کمی روغن زیتون روی اون‌ها بپاشید و در کنار برش‌های لیمو میل کنید.

ارسال نظرات

آخرین مطالب

ویدئو روز

پیشخوان روزنامه های ایران

فال روزانه

تهران Fair / Windy
۶(°C)
وزش باد ٢١(mph)
محدوده دید ۶.٠(mi)
رطوبت ٢۶.١٣(in)

جهت عضویت در کانال تلگرام کلیک نمایید